Sud de France Développement, pour la Région Occitanie-Pyrénées Méditerranée avec Sud et Bio et l’ensemble des partenaires de la production, de la distribution et de la transformation en Occitanie vous proposent de participer à la 4^ème édition du Show-Room RHD, le mercredi 27 septembre prochain.
Sous forme de mini-expo vous pourrez approcher les circuits de la restauration collective et commerciale à plusieurs niveaux : la proximité, le régional et le national.

Au cœur de notre société, la RDH met son savoir-faire au service des consommateurs français, pour accéder à une alimentation sûre, diversifiée et de qualité. Pour ce secteur, s’approvisionner différemment en particulier en produits locaux et régionaux, est une préoccupation de plus en plus présente et encouragée dans le cadre de la Politique nationale de l’alimentation.

En plein progression, les demandes concernent autant l’approvisionnement local en direct que la commercialisation via des entrées intermédiaires des référencements régionaux et nationaux.

A votre disposition, une présence collective forte (producteurs, transformateurs et distributeurs de produits d’Occitanie) pour une mise en valeur originale des produits et de la richesse de l’offre régionale auprès des acheteurs de la RHD. Les offres produits sont identifiées en fonction du positionnement : local, régional, bio.

Showroom RHD, en savoir plus.
Bulletin d'inscription.
Questionnaire d'auto diagnostic.

Celles-ci seront organisées à Montpellier, Carcassonne, Nîmes/Rodilhan et Lisle sur Tarn en partenariat avec la Chambre d’Agriculture d’Occitanie, l’IFV, l’ICV, l’INRA et les laboratoires Natoli & associés, Dubernet, ES20OEnologie.

Les lieux de rendez-vous :

• Montpellier : le jeudi 6 juillet 2017 de 15H à 18H - Mas de Saporta Lattes (Salle Terroir)
• Carcassonne : le lundi 10 juillet 2017 de 14H à 17H - Chambre de Commerce et de l’Industrie - 3 bd Camille Pelletan (Salle Génie)
• Nîmes/Rodilhan : le mardi 11 juillet 2017 de 15H à 18H - Lycée agricole Marie Durand - Chemin des canaux, Rodilhan
• Lisle sur Tarn : le mercredi 12 juillet 2017 de 15H à 18H - V’innopôle Sud Ouest

Au programme :

- Point sur les réglementations et les cahiers des charges en vinification bio V. Pladeau (Sudvinbio)
- L’expérimentation en oenologie bio: résultats techniques sur le thème : « Des alternatives au SO2 en vinification bio » :

• Montpellier : La vinification sans SO2: résultats d’un programme
• Carcassonne : Itinéraires techniques innovants pour la maîtrise de l’oxydation en blanc et rosé
• Nîmes/Rodilhan : La bioprotection : une solution pour gérer les microorganismes en préfermentaire
• Lisle sur Tarn : La vinification sans SO2 et l’impact de l’obturateur sur l’évolution des vins : résultats de deux programmes d’essais

- Echanges sur l’intérêt en bio des nouvelles pratiques oenologiques.
- Les itinéraires de vinification bio : point de vue de l’oenologue, préparation du millésime Montpellier

En savoir plus : Programme

Pour participer : Bulletin d'inscription

Cette formation a pour objectif de permettre aux viticulteurs et arboriculteurs qui souhaitent intégrer des animaux sur leurs fermes de leurs apporter des éléments de réflexions par des études techniques faites sur le sujet, par l'approche réglementaire liée à l'élevage et par le retour d’expérience de différents producteurs.

Programme de la journée

Comprendre les enjeux d'avoir des animaux sur sa ferme en tant que viticulteur et arboriculteur, à savoir :

Connaître les règles d'identification en élevage :

Retour d’expériences :

Intervenants :

Informations pratiques : Bulletin d'inscription 

Horaires ● 9h30 - 12h30 / 14h00 - 18h00
Lieux ● A La Palme. Indication au verso.
Repas partagé le midi.
Contact ● Delphine Verniol - Biocivam de l’Aude - 04 68 11 79 38 - biocivam.promotion@orange.fr
Condition de participation Être éligible au fonds de formation Vivéa - Non éligible : 80€ la journée de formation