Conférence "Enjeux et perspectives de la viti bio": Présentations à télécharger


SITEVI 2011 : « ENJEUX ET PERSPECTIVES DE LA VITICULTURE BIO »
Mercredi 30 novembre 2011 de 10H00 à 12H00
Organisée par l’AIVB-LR, avec la participation d’Inter-Rhône, l’ITAB, l’IFV et l’ICV
Télécharger les présentations en ligne
PROGRAMME :
Introduction sur le marché des « vins bio » :
- Présentation d’une étude IPSOS, demandée par l’AIVB-LR, sur la perception et l’image du « vin bio » par les consommateurs – Thierry DUCHENNE, AIVB-LR
- La production des « vins bio » en Vallée du Rhône : une niche qui devient un segment – Anne FORGEAT, Inter Rhône
Le Projet de règlementation européenne de la vinification bio
- Présentation du projet règlementaire, exigences et conditions d’application – Côme ISAMBERT, ITAB
- Témoignage d’un vigneron bio: Emmanuel CAZES (Domaines Cazes, Rivesaltes)
Les itinéraires techniques de vinification bio :
- Outils d’aide à la décision pour le choix des intrants œnologiques : présentation de l’outil internet IFV – Philippe COTTEREAU, IFV
- Réduire les sulfites dans les vins : maîtriser les étapes clés de l’élaboration – Lucile PIC, ICV
Fichier attaché | Taille |
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1 IPSOS Perception et Image du vin bio TDuchenne.pdf | 489.2 Ko |
Mise-en-marché-des-vins-Bio.pdf | 2.14 Mo |
2 Marché vin bio AForgeat.pdf | 511.21 Ko |
3 Règlementation Vinif Bio C Isambert.pdf | 291.09 Ko |
F15 Règles de vinification bio proposition CE Juin 2011.pdf | 486.3 Ko |
4 Itinéraire vinif Bio PCottereau.pdf | 1.32 Mo |
5 Itinéraires de vini Bio LPic.pdf | 853.5 Ko |