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Références techniques et économiques

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La conduite d'élevage de ruminants en bio

La réussite de l'élevage biologique en système herbager requière d’une part une parfaite cohérence entre le troupeau et le potentiel agronomique des terres et d’autre part, une réelle capacité à produire des fourrages en quantité et qualité.
La maîtrise de la production fourragère est déterminante. Elle passe autant par la gestion optimale du pâturage que par l'aptitude à assurer des stocks nécessaires à l'alimentation du troupeau. La conduite des surfaces fourragères et des cultures doit faire la part belle aux légumineuses, indispensables des cultures et la production de protéines dans la ration.
La conduite du troupeau et la gestion sanitaire des animaux se caractérisent par la gestion préventive des questions sanitaires notamment par l'optimisation des conditions d'élevage et par l'observation attentive des animaux.
 

Références technico-économiques sur l'élevage de ruminants bio

   
Présentation du projet Bioréférences du Pole Bio Massif CentralPôle AB MC2016
   

Règlementation

  
Rappels sur le cahier des charges de l'élevage de bovins allaitants et équins en bioSuamme2010
Rappels sur le cahier des charges de l'élevage de bovins laitiers en bioSuamme2010
Rappels sur le cahier des charges de l'élevage des ovins et caprins en bioSuamme2010
   

Références technico-économiques

  
File 2309

Bovins

Valoriser des bovins viande dans les filières en bioCRA AURA2016
Systèmes d’élevage AB en Massif Central – Bovins LaitPôle AB MC2016
Systèmes d’élevage AB en Massif Central – Bovins ViandePôle AB MC2010
Données technico-éco defermes bio des Réseaux d'Elevage - Bovins LaitIDELE2009
Données technico-éco de fermes bio des Réseaux d'Elevage - Bovins ViandeIDELE2009
Le passage de l’agriculture conventionnelle à l‘agriculture bio - Bovins LaitSuamme2009
   
File 2310

Ovins

Systèmes d’élevage AB en Massif Central – Ovins LaitPôle AB MC2016
Systèmes d’élevage AB en Massif Central – Ovins ViandePôle AB MC2016
   
File 2311

Caprins

  
Systèmes d’élevage AB en Massif Central – Caprins LaitPôle AB MC2016
   

Conduite des surfaces fourragères

  
Privilégier les prairies à flore variée en Agriculture bioCRA PDL2007