Travail sur la mise en relation entre éleveurs et céréaliers afin de faciliter l’accès aux fourrages de nos éleveurs.
Projets en cours
Dans la cadre du contrat de filière « AGIR pour la Bio », différents projets collectifs sont menés en faveur de la filière élevage :
- mercredi 19 décembre 2012 |
Elevage
- mercredi 19 décembre 2012 |
Elevage
Phase 1 : Etat des lieux / faisabilité de la démarche (déjà réalisée)
- Etat des lieux de la filière viande bovins Bio en LR,
- Intéressement des éleveurs,
- Création d’un groupe de travailPhase 2 : Qualification du produit et positionnement sur les marchés (2012 – 2013)
- Etude de marché :- Définir les spécificités à mettre en avant pour que le produit se démarque,
- Type de produit qui peut être envisagé par circuit et conditionnement ,
- Structure des prix,
- Estimation des volumes demandés / potentiel
- Définition concertée d’une stratégie commerciale
- Proposition d’une identité visuelle
- Suivis et commercialisation d’animaux test pour évaluer les points forts et points faibles avant le lancement de la production.Phase 3 : lancement du projet (2014)
- Dépôt officiel de la marque,
- Lancement de la production