Passionné par l’agriculture depuis sa jeunesse, Vincent ne l’imagine pas autrement que biologique.
Après une installation périlleuse, le couple Mignot peut aujourd’hui se réjouir d’une exploitation Bio, modèle dans le secteur de l’expédition.

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Fiche de démonstration maraichage de Maeve & Vincent Mignot à Thuir – Pyrénées Orientales1.83 Mo