Issu d’une famille de vignerons depuis 6 générations à Laure Minervois, Joan Fournil s’est installé sur les terres familiales, en 2011, directement en conversion Bio, suite à un BTS viticulture-œnologie. Outre 4,5 ha de vigne, il a aussi remis en culture 15 ha d’anciennes vignes arrachées avec des légumineuses fourragères et du méteil.

Vous pouvez télécharger la fiche de présentation de son exploitation.