Publications de l'observatoire
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PlusRetrouvez ici l'ensemble des publications de l'observatoire : chiffres clés, évolution, analyses, cartographies...
Actualité - Bilan des dynamiques de développement des filières bio en Occitanie en 2018
| Retrouvez dans ce document les chiffres clés des filières bio de la région Occitanie en 2018. |
Les chiffres clés 2017 de la bio en région Occitanie
Sud et Bio et ses partenaires publient en 2018 la première édition de l'Observatoire de l'agriculture biologique de la région Occitanie. Cet outil donne les chiffres-clés de l'agriculture bio pour l'année 2017 : nombre d'exploitations, productions, localisation des surfaces, filières, données par départements… Tous les chiffres de la production, de la transformation et de la distribution bio d'Occitanie sont synthétisés dans ce document de référence. |
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Les chiffres clés 2017 de la bio dans les départements
Treize fiches synthétiques reprennent les principaux chiffres de la production bio dans les départements d'Occitanie : nombre de producteurs, surfaces en bio, systèmes de production... Cliquez sur les fiches ci-dessous pour les consulter | ||||
Ariege | Aude | Aveyron | Gard | Hte-Garonne |
Gers | Hérault | Lot | Lozère | Htes-Pyrénées |
PO | Tarn | Tarn-et-Gar. | ||
Panorama des opérateurs bio de l'aval en Occitanie en Octobre 2017
Sud et Bio et ses partenaires publient en 2017 le premier panorama des opérateurs aval des filières biologiques d'Occitanie. Retrouvez dans ce document tous les chiffres concernant les entreprises agroalimentaires, les commerces de gros, les artisans-commerçants, les détaillants et les restaurants. |
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Les chiffres et statistiques par filières
Les chiffres-clés par secteur de production sont présentés dans les pages Présentation et chiffres-clés dédiées à chaque filière. Chaque filière est également analysée à travers une fiche de synthèse et une liste des principaux opérateurs de la filière, consultables dans chaque espace filière ou en cliquant sur les liens ci-dessous :
| GRANDES CULTURES |
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| FRUITS ET LEGUMES |
| VITICULTURE |
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| ELEVAGE LAITIER |
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| ELEVAGE VIANDE |
| APICULTURE |
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| OLEICULTURE |
Archives des publications de l'observatoire de la bio
Retrouvez ici les documents, études et synthèses réalisés dans le cadre de l'observatoire régional de la bio :
