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Publications de l'observatoire

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Retrouvez ici l'ensemble des publications de l'observatoire : chiffres clés, évolution, analyses, cartographies...


 

 

Actualité - Chiffres clés des filières bio en Occitanie en 2017

Retrouvez dans ce document les chiffres clés des filières bio de la région Occitanie en 2017.

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Les chiffres clés 2017 de la bio en région Occitanie

Sud et Bio et ses partenaires publient en 2018 la première édition de l'Observatoire de l'agriculture biologique de la région Occitanie. Cet outil donne les chiffres-clés de l'agriculture bio pour l'année 2017 : nombre d'exploitations, productions, localisation des surfaces, filières, données par départements… Tous les chiffres de la production, de la transformation et de la distribution bio d'Occitanie sont synthétisés dans ce document de référence.

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Les chiffres clés 2017 de la bio dans les départements

Treize fiches synthétiques reprennent les principaux chiffres de la production bio dans les départements d'Occitanie : nombre de producteurs, surfaces en bio, systèmes de production...

Cliquez sur les fiches ci-dessous pour les consulter

Ariege

 Aude

Aveyron

Gard

Hte-Garonne

Gers
 Hérault
Lot
Lozère
Htes-Pyrénées
 PO
Tarn
Tarn-et-Gar.
 

 

Panorama des opérateurs bio de l'aval en Occitanie en Octobre 2017

Sud et Bio et ses partenaires publient en 2017 le premier panorama des opérateurs aval des filières biologiques d'Occitanie. Retrouvez dans ce document tous les chiffres concernant les entreprises agroalimentaires, les commerces de gros, les artisans-commerçants, les détaillants et les restaurants.

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File 1986

 

 

Les chiffres et statistiques par filières

Les chiffres-clés par secteur de production sont présentés dans les pages Présentation et chiffres-clés dédiées à chaque filière. Chaque filière est également analysée à travers une fiche de synthèse et une liste des principaux opérateurs de la filière, consultables dans chaque espace filière ou en cliquant sur les liens ci-dessous :  

     

File 2142

GRANDES CULTURES
Chiffres clés et présentation
Fiche filière et marchés
Fiche opérateurs régionaux

 

File 2143

FRUITS ET LEGUMES
Chiffres clés et présentation
Fiche filière et marchés
Fiche opérateurs régionaux

File 2144

VITICULTURE
Chiffres clés et présentation
Fiche filière et marchés
Fiche opérateurs régionaux

 

File 2145

PPAM
Chiffres clés et présentation
Fiche filière et marchés
Fiche opérateurs régionaux

File 2149

ELEVAGE LAITIER
Chiffres clés et présentation
Fiche filière et marchés
Fiche opérateurs régionaux

 

File 2146

ELEVAGE VIANDE
Chiffres clés et présentation
Fiche filière et marchés
Fiche opérateurs régionaux

File 2148

APICULTURE
Chiffres clés et présentation
Fiche filière et marchés

 

File 2147

OLEICULTURE
Chiffres clés et présentation
Fiche filière et marchés
Fiche opérateurs régionaux

     

 

Archives des publications de l'observatoire de la bio

Retrouvez ici les documents, études et synthèses réalisés dans le cadre de l'observatoire régional de la bio :

Bilan des dynamiques d'engagements et d'arrêts de notification en Occitanie en 2017Mars 2018
Synthèse - Les chiffres clés 2016 de la bio en OccitanieJuill. 2017
Synthèse des dynamiques d'engagements et d'arrêts de certification en LR en 2016Fév. 2017
Synthèse - Les chiffres clés 2015 de la bio en Languedoc RoussillonAout 2016
Synthèse des dynamiques d'engagements et d'arrêts de certification en LR en 2015Juin 2016
Panorama des opérateurs de l’aval des filières bio du Languedoc RoussillonFév. 2016
Diaporama - Portrait de l'agriculture biologique en LRMPJuin 2015
Diaporama - Evolution des filières bio en LR entre 2007 et 2014Juin 2015
Communiqué de presse - La bio en LR fin 2014Mai 2015