Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales

En Languedoc Roussillon, quelques sociétés sont motrices dans le projet de relocalisation des productions de leurs matières premières à proximité de leurs sites de conditionnement ou de transformation. Produire des PPAM pour les entreprises implique un minimum d'investissements en matériels liés à la production mais aussi à la transformation. Il faut donc des surfaces suffisantes pour amortir ces coûts, et il est d'autre part quasiment indispensable de s'organiser collectivement.
Chargé de mission filière : Gérard Deleuse